《樂水茗》自然農耕 台灣茶 精品茶包-翠玉烏龍 2014年

紅茶、綠茶、烏龍茶,現代人愛喝茶的程度,從大街小巷內,比便利商店分布更密集的飲料店就知道。除了口味之外,更重要的是健康概念。

「有空到家裡來泡壺茶吧!」已經成為國人耳熟能詳的寒暄語,長久以來,茶似乎是國人飯後、朋友聚會聊天必備的附屬品。近來歐美、日本及國內的醫學專家也陸續發表喝茶的好處。茶是中國特有的文化,古人認為茶是養生的仙藥、延壽的妙方,明朝神醫李時珍也推廣多喝茶、少喝酒,從此,茶葉成為日常生活中不可少的飲料。 喝茶好處多,解渴又健康! 雖然茶與咖啡一樣,都具有提神的功效,但又因為茶本身內含「兒茶素」、「茶多酚」等物質,對人體不但能消除疲勞、促進新陳代謝、降血脂等諸多好處,所以說大家沒事多喝茶、多喝茶沒事!

對於上班族來說,平時一定要注意自己的身體,喝茶就是一個不錯的選擇,那麼上班喝茶好處有什麼呢?分享一下我的經驗。 首先喝茶可以幫助你緩解疲勞,最主要的是喝茶可以幫助你抗電腦輻射,對於上班族的人來說要天天對著電腦,如果你經常喝茶的話,就可以幫助你遠離電腦的輻射了,所以一定要多喝茶哦。 對於上班族來說,工作一整天勞累精神不佳,空閒的時候喝點茶水的話,那麼你就會精神抖擻的,工作效率也會提高。 注意的是睡覺前不要喝太多茶水,以免睡不著。



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如何炒茶如何炒茶

茶不僅是飲品,而且還是具有藥用價值的飲品。 茶是我國的特產,但是,其製作過程是非常複雜的。 最關鍵的一點就是要炒,那如何炒茶?

當地茶農概括為三句話:「第一鍋滿鍋旋,第二鍋帶把勁,第三鍋鑽把子。

」生鍋主要起殺青作用,鍋溫180-200℃,投葉量0.25-0.5公斤,葉量多少視鍋溫和操作技術水準而定。

炒法是用炒茶帚在鍋中旋轉炒拌,葉子跟著旋轉翻動,均勻受熱失水,要轉得快,用力勻,結合抖散茶葉,時間約1-2分鐘。

待葉質柔軟,葉色暗綠,即可掃入第二鍋內。

二青鍋主要起繼續殺青和初步揉條的作用,鍋溫比生鍋略低。

因茶與鍋壁的摩擦力比較大,用力應比生鍋大,所以要「帶把勁」,使葉子隨著炒茶掃帚在鍋內旋轉,開始搓卷成條,同時要結合抖散茶團,透發熱氣。

當葉片皺縮成條,茶汁粘著葉面,有粘手感,即可掃入熟鍋。 熟鍋主要起進一步做細茶條的作用,鍋溫比二青鍋更低,約130-150℃。

此時葉子已經比較柔軟,用炒茶掃帚旋炒幾下,葉子即鑽到把內竹枝內,有利於做條,稍稍抖動,葉子則又散落到鍋裡。

這樣反復操作,使葉子吞吐于竹帚內外,把殺青失水和搓揉成條巧妙地結合起來。

這與炒青綠茶先殺青後揉撚的制茶技術顯然不同,既可以利用濕熱條件下葉子較柔軟,可塑性好的機會,促進粗老葉成條,又可以克服冷揉進斷梗、碎片、露筋等弊病。 炒至條索緊細,發出茶香,約三四成幹,即可出鍋。

炒是否好喝,是否能發揮其功效,還得要看茶是否炒的好,茶是否泡的好。 傳統的炒茶方法就是按照以上的做法去做的。 炒茶是制茶過程中最關鍵的













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商品訊息描述:










  • 商品規格:
    品名:《樂水茗》自然農耕 台灣茶 精品茶包-翠玉烏龍 (2014年7月10日產) 15包/袋; 每包 3公克
    淨重、容量:45g / 一袋
    食品添加物名稱:無
    原產地(國):台灣
    保存期限:三年
    ●貯藏建議:請密封保存於避光、乾燥、陰涼(25°C以下)場所。
    ●自然農法栽種,保存適當可以陳年,愈陳愈香。




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