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商品訊息描述:





  • 【品牌介紹】
    金牌廚神陳志昇為電影「總舖師」美食制作之策畫,是現在許多台灣美食國際推廣活動的重要代表。
    2014年榮獲國家級至高榮耀-FDA優良廚師「金帽獎」!
    金牌廚神「陳志昇」,於2014年以客家菜為主,勇奪「2015台灣美食展廚藝大賽金牌獎」,並將於2015年代表台灣參加「2016國際廚藝大賽」,以客家菜首次代表台灣參加國際級的美食大賽,是台灣之光,更是客家廚神之光。

  • ◎商品名稱:食尚達人清蒸鱸魚海上鮮
    ◎品牌:食尚達人
    ◎商品種類:食尚達人清蒸鱸魚海上鮮
    ◎內容量 ( g/ml ):清蒸鱸魚海上鮮(1000g+-5%/包)固形量(600g+-5%/包)
    ◎數量:食尚達人清蒸鱸魚海上鮮*4
    ◎保存方式:-18度C以下冷凍保存180天
    ◎食用方式: 1.解凍後剪開鱸魚保鮮包,將醬包淋至鱸魚上。
    2.加熱蒸煮20~30分鐘,,即可食用。
    ◎內容物成分:魚、水、洋蔥、薑、蒜、蔥、辣椒、黑胡椒、酒、鹽、醬油
    ◎食品添加物:
    ◎營養標示:
    清蒸鱸魚海上鮮
    每100公克
    熱量 201.1大卡
    蛋白質22.6公克
    脂肪 6.3公克
    飽和脂肪 0公克
    反式脂肪 0公克
    碳水化合物 13.5公克
    糖 0公克
    鈉 369.6毫克
    ◎原產地:台灣
    ◎廠商名稱:伊柏亞國際有限公司
    ◎廠商電話號碼:02-2223-1922
    ◎廠商地址:新北市中和區員山路506-3號7樓
    ◎商品有效日期:標示於包裝上
    ◎薦證廣告(代言人廣告):無
    ◎投保產品責任險字號:泰安產物產險字號: 07字第1622D100043號保單續保
    ◎其他揭露事項:伊柏亞國際有限公司食品業登錄字號: F-116862989-00000-2




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旺報【記者黃阡阡╱台北報導】

國史館實施史料開放實施新制,除取消陸、港、澳人士閱覽權限,連台灣民眾到館查詢資料都變成「審查預約制」。對此嘉義大學應用歷史系系主任吳昆財質疑,為何沒有限制美、日學者到館調閱資料,此舉分明帶有針對性;而文化歷史資源在全球化時代為公共財,限制史料查詢是20世紀檔案管理的做法,違背學術自由化的理念。世新大學通識中心教授李功勤也批評,新政府根本是以解嚴前的心態治國。

吳昆財表示,全球化時代講究資訊自由與流通,學術資料開放乃是理所當然,再加上科技的進步,諸多歷史資料也都數位化,在網路搜尋史料是很容易的事;因此在史學界有一種說法,即「我看大家都看得到的資料,講出你講不出的話」,這才是歷史研究的精神。而限制史料查詢,「根本是用20世紀檔案管理的心態,去看待21世紀的資料庫。」

首要目的「去中國化」

如今限制陸港澳人士在國史館的閱覽權限,吳昆財認為,這項做法存在很強烈的排他性,「只要提到大陸,什麼都不行」,其他國家諸如美國、日本,都沒有被取消閱覽權限,代表此舉有很明確的政治目的,首要目的就是「去中國化」;另再加上國史館典藏大量近代中國史料,更是研究兩蔣的重要據點,限制民眾到館調閱史料,無非就是要「去蔣化」。

針對台灣民眾查詢資料的方式,從隨時到館查詢變成「審查預約制」,吳昆財指出,國史館館長吳密察的意識形態濃厚,只願意將資料分享給立場相同者,「自己不願意研究,又不想給別人看」;只能透過限制閱覽權限的做法,讓歷史解釋結果都變成「我想要的」。

限制閱覽 違學術自由

李功勤則表示,身為歷史學者,時常需要調閱史料,本來可隨時到館查詢,現在卻改為預約審查制,對研究與教學都帶來相當的不便。基於學術自由,隨時申請閱覽館藏是理所當然,限制閱覽權限有違資訊流通的概念,「新政府宛如舊政府,是以解嚴前的心態治國,根本是開倒車。」

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